영양 가득 슈퍼 식재료 '단호박'이 제철인 가을이 찾아왔다. 단호박은 면역력 강화에 좋은 베타카로틴성분이 다량 함유돼 있어 환절기 감기 예방은 물론, 루테인, 비타민, 식이섬유 등이 풍부해 다이어트 및 눈 건강에도 효과적이다. 특히 단호박은 부드러운 텍스처와 천연의 달콤함이 더해져 요리 및 디저트에 활용하기에 제격이다. 주로 찌개, 죽, 튀김 등 전통요리에 활용됐던 단호박을 다양하게 즐길 수 있도록 바이타믹스가 단호박을 활용한 이색 디저트 레시피 3가지를 소개한다.◆ 커피 대신 ‘단호박 라떼’ >> 재료뜨거운 우유 240ml, 에스